清真菜,又称回族菜,是我国具有悠久历史和独特风味的民族菜肴。它源于伊斯兰教文化,经过数千年的传承与发展,逐渐形成了独具特色的烹饪技艺和美食文化。本文将从清真菜的历史渊源、烹饪技艺、代表菜品以及文化内涵等方面进行探讨,以展现这...
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